Νεολιθική

Ως νεολιθική περίοδος ορίζεται η εποχή κατά την οποία οι ανθρώπινες κοινωνίες μεταβαίνουν από κυνηγετική-συλλεκτική οικονομία σε παραγωγική, με γεωργία και κτηνοτροφία. Ξεκίνησε στη Μέση Ανατολή περίπου το 10.000 ΠΚΕ και εξαπλώθηκε στην Ευρώπη (6500–2000 ΠΚΕ) και την Ασία με τοπικές χρονολογικές διακυμάνσεις^[1]. Δεν ήταν ραγδαία αλλαγή, αλλά σταδιακή, με διάρκεια χιλιάδων ετών^[2].